霜降后应季食材推荐健康滋养，养脾胃必备

霜降后应季食材推荐——健康滋养，养脾胃必备

在这充满诗意的秋季里，季节交替，时至霜降。正是应季食材大量上市的季节，这份美食菜谱特为您精心推荐，其中的食材被誉为“脾胃修复剂”，兼具滋补与健康特性，为夏日时节送上最温暖的营养呵护。

一、食材简介

1. 紫薯：紫薯含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，尤其适合脾胃虚弱的人食用。紫薯富含的色氨酸和微量元素能增强脾胃功能，促进消化。2. 南瓜：南瓜含有丰富的维生素和矿物质，尤其富含胡萝卜素和膳食纤维，能滋养身体，促进肠胃蠕动。3. 山药：山药是一种滋补佳品，性平味甘，具有健脾益胃、补肾强体的功效。它富含淀粉、多种氨基酸和微量元素，特别适合夏季食用。

二、制作方法

紫薯南瓜羹

材料：

* 紫薯 2个* 南瓜 1块* 冰糖 适量* 水 适量

步骤：

1. 将南瓜去皮、切成小块，紫薯洗净后切块备用。2. 将南瓜和紫薯放入锅中，加入适量的清水。3. 大火烧开后转小火，加入适量冰糖调味。4. 慢慢熬煮至汤汁浓稠，即可享用。

红枣山药小米粥

材料：

* 大枣 适量* 小米 若干* 山药片 若干* 水 适量

步骤：

1. 将小米提前浸泡半小时。2. 大枣洗净去核，山药切片备用。3. 将浸泡的小米和山药片加入锅中，加入适量的清水。4. 大火烧开后转小火慢慢熬煮成粥。5. 最后根据个人口味加入适量的冰糖调味。

三、营养价值及适宜人群

1. 紫薯的营养价值：紫薯富含淀粉、维生素和矿物质，特别是β-胡萝卜素和膳食纤维，有助于增强脾胃功能，促进消化。同时，紫薯还具有抗氧化、抗衰老的作用。适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。2. 南瓜的营养价值：南瓜含有丰富的维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素和膳食纤维，能滋养身体，促进肠胃蠕动。适合脾胃虚弱、消化不良、便秘的人群食用。同时，南瓜还具有清热解毒、润肺止咳的功效。3. 山药的营养价值：山药是一种滋补佳品，性平味甘，具有健脾益胃、补肾强体的功效。适合脾胃虚弱、身体虚弱的人群食用。同时，山药还具有增强免疫力、抗氧化、抗衰老的作用。

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