三伏天,我家最爱的午饭,饭菜一锅齐,喷香浓郁,总也吃不够

三伏天,我家最爱的午饭,饭菜一锅齐,喷香浓郁,总也吃不够

不知不觉已经进入三伏天了,气温逐渐升高,越来越热,虽然现在食欲变得不好,但是一日三餐还是不能落下的,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。今天临近下班的时候,我们几个同事在一块闲聊,一个姐姐说,已经三四天了,家里没开过火,一天三顿都是在外面买着吃的,嫌待在厨房做饭又做菜的,太热了。

所以我向大家推荐了我家在三伏天最爱的饭,排骨焖饭,就是饭和菜一锅出。既有菜和肉,还有主食,荤素搭配,营养均衡,出锅香气浓郁,一家老小都喜欢吃。这道排骨焖饭不仅好吃省事,还能减少待在厨房的时间,所以既适合夏天做,还是一种懒人的做法,我家夏天的午饭就经常做这道排骨焖饭,一家人怎么吃也吃不够。

所需食材:排骨、胡萝卜、干香菇、豌豆、大米、葱、姜、油、盐、料酒、生抽、老抽、十三香、糖、水

步骤一:大米淘洗干净放入电饭煲内,排骨焯水备用,胡萝卜洗干净切丁,葱切碎,姜切丝,香菇泡发去掉杂质,洗干净。

步骤二:起锅热油,放入葱姜煸炒出香味,倒入排骨炒匀,继续倒入适量糖、生抽、料酒炒匀。

步骤三:倒入香菇,倒入适量食盐、老抽、十三香,翻炒到排骨上色,继续倒入适量开水,没过排骨,大火烧开,继续炖煮20分钟。

步骤四:把炖煮好的排骨连带汤汁倒在电饭煲内,倒入胡萝卜、青豆,按煮饭键,直到自动跳回,继续焖10分钟。

步骤五:打开盖子,全部搅拌均匀,即可盛出食用。