晒晒我家晚餐，4道菜1主食，老公发朋友圈，同事说难怪下班就溜

来晒晒我家的晚餐，做了4道菜1个主食，还有自制果汁，老公发个朋友圈，同事说这日子过得真滋润，他们两口子在家点外卖吃，难怪老公每天下班赶紧回家。如果老公不出差的话，我家晚餐基本是4菜一汤的模式，最近天热不做汤便改成果汁了，因天热也没做啥复杂的菜，以简单快手为主，荤素搭配有肉有海鲜，有蔬菜有豆制品，还算是营养丰富吧。其实在家吃饭麻烦是麻烦了一点，但是胜在吃的干净又省钱，这几道菜粗略算一下，成本大概50多元，这些要在饭店吃的话，怎么也得150元吧。

第一道，鱼香肉丝。鱼香肉丝是我家餐桌上，无论冬夏出现频率特别高的一道菜，猪小里脊肉切成丝，加少许白胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会，我搭配的素菜有木耳、胡萝卜和剩的半个辣椒以及一点韭苔，锅烧热加油先将里脊肉煸炒变色盛出，然后爆香葱姜蒜末、花椒粉，下入郫县豆瓣酱煸炒出红油，下入配菜煸炒均匀，下入里脊肉继续煸炒几下，最后倒入事先调好的调料汁，煸炒几下料汁包裹在食材上即可。

第二道，白灼虾。这个虾是以前冷冻的，不是特别新鲜，本来想做油焖大虾，但是天热懒得做太复杂的，白灼省事简单，煮好调个料汁沾食即可。我家一般料汁里放酱油、香醋、蒜末、香油、小米椒等这些调味料。