这菜平时比水果还贵，1斤等于二十个鸡蛋，二十杯牛奶，成本2元
扁豆焖面
By天蝎小妖
配料：
豆角1斤半、面条1斤半、花生油30克、八角1个、蒜8瓣、精盐5克、酱油15克
烹饪步骤：
1.准备好原料，豆角洗净瓣成段空干水分，蒜拍成蒜米
2.锅中倒油，大料煸香，随后将豆角倒入锅中，炒制豆角变成翠绿色，加入酱油
3.加完酱油后，倒热水，此时的水要比平时做菜稍微多一些
4.锅开后，中火炖8分钟后，从锅中盛出一碗汤备用，然后加入盐，搅拌均匀
5.加完盐后，面条均匀的放在豆角上，盖上锅盖进行焖制，此时一定要调成小火，否则汤很快就会干
6.小火焖制5分钟后，将盛出备用的汤均匀的撒在面条上，盖上锅盖继续小火焖制，大概5到8分钟，一定要小火
7.汤汁收的差不多的时候，倒入拍好的蒜米，搅拌均匀，即可完成（搅拌最好用两双筷子，这样可以把豆角、面条打撒）
烹饪小贴士：
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。