十分钟的菜

喽～大家好呀～今天我要给各位带来一道清爽可口、制作简单的豆芽沙拉！豆芽，这个在我们日常生活中常见且平凡的食材，往往容易被忽视。但只要稍加创意和心思，就能将它变成一道令人惊艳的美味佳肴。豆芽沙拉，不仅保留了豆芽本身清脆的独特口感，还通过精心调配的酸甜香喷喷的酱汁，让每一口都充满了丰富的滋味。而且，这道菜可不仅仅是一道普通的小菜哦，对于那些正在努力减肥的朋友们来说，它更是一份值得强烈推荐的绝佳食谱。其出色的饱腹感，能在满足味蕾的同时，助您轻松控制食欲。

准备制作这道豆芽沙拉，您只需要短短 10 分钟的时间，就能为自己和家人呈上一份美味与健康兼得的美食。让我们先来看看所需的食材吧。首先是主角绿豆芽，300 克的绿豆芽将为这道沙拉提供充足的基底和清爽的口感。再准备一根新鲜脆嫩的黄瓜，它的清新气息和丰富水分会为沙拉增添更多的层次。如果您喜欢，还可以加入 5 片火腿片，火腿片的咸香能让这道沙拉的口味更加丰富多样，当然，火腿片的数量您可以根据个人喜好自由选择。接下来是关键的酱汁配比。3 勺酱油，为沙拉带来咸香的底色；2 勺香油，增添浓郁的香气；2 勺橄榄油，带来健康的油脂和顺滑的口感；1/2 勺颗粒黄芥末，带来微微的辛辣和独特的风味；1 勺白糖，平衡酸甜，增加一丝甜蜜；1 勺白醋，带来清爽的酸味；1 勺蒜末，增添浓郁的蒜香；2 勺芝麻，丰富口感和香气；最后，再加入少许胡椒粉和盐来调味。您可以根据自己的口味，对咸淡进行适当的调整，让这道沙拉完全符合您的味蕾期待。下面，让我们开始动手制作吧！第一步，在烧开的水中放入 1/2 的盐，然后将绿豆芽放入。注意，焯水的时间不要超过 3 分钟，这样才能保持豆芽的清脆口感。焯好后，迅速将豆芽放入凉水中冷却，然后挤出水分备用。这一步能够去除豆芽的生涩味，同时锁住它的鲜嫩和清脆。第二步，把黄瓜和火腿片切成丝。黄瓜丝的清爽与火腿丝的咸香相互交织，为沙拉增添了丰富的口感和视觉享受。第三步，准备酱汁。将之前提到的酱油、香油、橄榄油、颗粒黄芥末、白糖、白醋、蒜末、芝麻、胡椒粉和盐按照比例放入一个碗中，搅拌均匀，让各种调料充分融合，形成浓郁而和谐的味道。最后一步，也是最令人期待的一步。在一个大碗里放入处理好的豆芽、黄瓜丝、火腿片丝，然后倒入精心调制的酱汁，轻轻拌匀。让每一根豆芽、每一丝黄瓜和每一片火腿都均匀地裹上酱汁，充分吸收其中的美味。这样，一份美味的豆芽沙拉就大功告成啦！无论是作为日常餐桌上的小菜，还是减肥期间的营养美食，它都能满足您的需求。喜欢豆芽的朋友们，一定一定要试试哦！相信这道豆芽沙拉会成为您的新宠，为您的生活带来更多的美味和健康。