天冷了，这汤再贵也要常煲给孩子喝，增强免疫力，比保健品强多了
豆角叶鱼头汤
By乐儿6395
配料：
豆角叶500克、鱼头半个、花生油5克、精盐5克、姜10克
烹饪步骤：
1.准备好豆叶
2.鱼头洗净，沥干水分
3.热油锅，放入鱼头煎至一面金黄色
4.翻面再把鱼头的另一面煎至金黄色
5.豆叶撕去叶络，姜拍扁
6.汤锅内加入适量清水，烧开后加入姜块
7.汤锅内加入适量清水，烧开后加入姜块
8.加入鱼头再煲10分钟左右，加入盐调味便可
烹饪小贴士：
1、鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；