别再叫外卖吃了,学学几道家常菜,好吃又健康实惠,看一遍就学会

现在很多人每天都是吃外卖,很少自己做饭吃,觉得没有时间做饭,下班回家都累死了,叫外卖不是很轻松吗?叫外卖是很方便,但是外卖吃多,对身体健康很不利,所以大家还是自己做饭吃吧,其实很多家常菜做法都很简单,下面给大家推荐几道家常菜,好吃又下饭,一起来学学。

辣番茄咖喱鸡

用料

鸡大腿肉5块,连骨切块;蒜3瓣,剁茸;姜1片,剁茸;油1tsp;番茄2个,切块;小辣椒4根,切丁;孜然1tsp;姜黄粉1tsp;咖喱粉1tsp;盐1tsp

做法

将蒜蓉、姜蓉和油混合,制成姜蒜蓉

热锅下油,放姜蒜蓉和鸡块大火煸香,至鸡肉有点儿焦黄

此时准备番茄糊,把番茄块和辣椒丁放入食物料理机,打成糊

孜然、姜黄粉、咖喱粉、盐加入锅内,翻炒均匀

倒入番茄糊,中火煮至汤汁浓稠,鸡肉熟透

用盐进行调味,即可出锅

红烧鱼片

用料:新鲜鱼片、花生油、蛋清、干辣椒段、泡椒、蒜苗、豆瓣酱、生抽、鸡精、花椒、姜片、洋葱、葱花;

做法

1.鱼片用蛋清和花生油拌匀备用!

2.准备好所有的食材!

3.热锅放油先把豆瓣酱炒红!

4.到入花椒、干辣椒、姜片、蒜苗、泡椒、炒出香味!

5.再倒鱼片一起翻炒,这时一定要大火翻炒,放生抽鸡精少量的盐(因为豆瓣酱本来就有盐味,所以盐要适量)勾芡就可以出锅了!装盘撒上葱点缀。