秋季养生想健康，学着大米这样吃，健脾祛湿，清肠排毒更轻松
很多朋友都习惯用大米蒸着吃，这是最普遍的做法。其实除了蒸饭，用大米炒一下，还可以健脾祛湿，对消化不良、腹泻便秘均有效果，既能快速止腹泻，还能清肠，大人用了有瘦身的功效，小孩用了有健脾、开胃、止泻的功效。是一种秋季一道少不了的养生保健品。下面就教大家炒焦米茶。
做法：
首先取适量大米简单洗干净后，平铺在干爽的地方晾干，免淘洗的那种大米可以不用洗，炒的时候最好用不粘锅，先用大火翻炒两分钟，再转到小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，炒到大米黄色，散发出香味就可以把火关掉。不要着急拿出来利用锅里的余温再让米焦一点，晾凉后放入密封罐。
每次喝的时候取适当的焦米冲泡，一定要刚烧开的白开水放在杯子里，盖上盖子闷一会就能喝了。焦米茶成年人可以天天喝，能吃米饭的人都可以喝，尤其是脾胃功能弱的人，不管是积食还是便秘腹泻，都可以用焦米茶来调理肠胃。
另外，秋季少不了的就是双弓米，这也是“粥”字的由来，秋季喝粥能很好的养护我们的脾胃。
1. 生地粥
准备的食材：鲜生地黄、大米。做法：将生地黄细细切开扣，用适量的清水在火上熬沸大概半个小时，后滤汁，再根据前面的方法在煮一次，再去一次渣，和前面的药汁合并之后。将煮好的白粥趁热就倒进生地汁水里搅匀，最后根据自己的口味加入调味品进行调料。这一个粥可以用于阴虚燥热、口渴心烦，还有很好的健脾祛湿和治愈肺燥咳嗽的功效。
2. 决明子粥
准备的食材：决明子、粳米、杭白菊。做法：先将决明子放入锅内炒，直至微黄并有香气溢出，冷却之后再和杭白菊共同煎15分钟左右，滤渣取汁，放入粳米煮粥，等待粥即将出锅的时候，可以在粥内滴入几滴食醋在煮热一会即可。这一个粥适用于秋季肝气郁火所引起的高血压、大便干结等一些症状。
3. 黑米粥
准备的食材：黑米。黑米营养丰富，含有蛋白质、B族维生素、钙等多种营养物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。
现如今正处于秋冬交替季节，早晚温差大，人体的脾胃功能受气温影响变差。适当食用一些健脾补肾食物有利于调理脾胃，最后，需要提醒的是，胃不好的人，要少吃甜食，可以避免消化不良。