这粥是粥界的大众情人,早餐吃一碗,暖心又暖胃,舒服一整天
天凉了,孩子喜欢吃点热乎的早餐,粥是不错的选择,早起几分钟给孩子煮上一碗皮蛋瘦肉粥,暖胃又暖心,上学一天都舒服,上课学习更认真。
皮蛋瘦肉粥是粥界的大众情人,特别是在广东一带特别受人喜爱,不止因为它口感鲜美,还因所用到的皮蛋有清热去火的功效,皮蛋瘦肉粥还是一款营养价值很高的粥,其营养丰富,鲜香味美。口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。具有滋阴润燥,清凉降压之功效。
主料;皮蛋2个大米100克肉馅100克
辅料;香油香葱盐鸡粉
做法;
1准备好所用原料。
2肉糜加入鸡粉和胡椒粉搅拌均匀。
3去皮,切碎备用。
4大米冲洗干净。
5锅中注入水,烧开下入大米,煮至大米开花。
6下入腌制的肉馅,快速滑开。
7加入皮蛋,继续煮至粥粘稠。
8再加入香葱碎,加入鸡粉调味即可。
小贴士;鸡粉本身有咸味,就不要添加盐了。