蒸米饭时，不要傻傻只加水！多加“这1料”，米饭喷香粒粒分明

我们每顿饭都吃大米饭，然而却有很多人不懂得正确的蒸米饭方法。自己在家蒸米饭的时候，多数人都是直接把米淘洗干净，然后加入清水，放入蒸锅中去蒸熟。只加清水蒸出来的米饭容易出现夹生的情况，而且米粒粘连在一起，吃起来口感不好，营养成分也会大量流失。

其实蒸米饭的方法是非常简单的，在蒸米饭的时候不要傻傻，只加水，多加这一料，米饭喷香粒粒分明。我们在蒸米饭的时候，首先要把大米倒入盆中，加入清水，用手揉搓，洗两三遍之后，往大米中加入少量的香油，用手抓匀放在冰箱里面冻一冻。冻过之后的大米放入锅中加热，蒸出来的米粒会更香，而且软糯香甜。这其实也是利用热胀冷缩的原理，让米饭变得更加膨胀，蒸出来的米粒就会比较大，而且颗粒分明。