很多人不相信吃主食也能减肥，看进来，这3个理由就足够了！
大多数减肥朋友都认为：减肥就是少吃甚至不吃主食，多吃蔬菜、水果。因为主食中富含碳水化合物，尤其是糖类碳水化合物会使自己发胖，而低碳水化合物食物能起到减肥作用。
不可否认，低碳水化合物食物能在短期内导致快速的体重下降，其下降速度要比同样能量的高碳水化合物食物快一些。
然而，这种不吃主食的减肥方法只是短期有效，但很快就会反弹，不能持久。也就是说，它只能让你一时开心，却不是让你长期保持苗条的理想方法。
而且，果糖经过肾脏时，会形成高渗，使肾小球处于超滤过状态，时间一长会引发肾脏病变。
再者，血液中的糖分过高会使机体经常处于酸性状态，会削弱机体的抗病能力，也不利于脑细胞的能量代谢，使人们工作和学习的效率下降。
由于主食中富含的碳水化合物是红细胞唯一的能量来源，也是神经系统和心脏等的主要能源。
不吃主食会导致疲乏无力，新陈代谢失衡。没有碳水化台物，身体会去消化储备的蛋白质，以此来产生能量，这就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉和身体其他组织的任务。这样一来，体内的蛋白质不断减少，也就是肌肉蛆织不断减少，人体可以消耗的热量就来越少。
既要吃主食又要有好身材，其实是有科学方法的，关键是选对吃什么很重要。
有研究表明，用淀粉豆类替代一部分精白米面，可以提高饱腹感。以豆类和粗粮做主食，不仅可以长时间不饿，而且所含的维生素B1、B2、钾、镁等营养素，都是白米饭的好几倍。下面推荐几款减肥主食，供大家参考。
由于它们的蛋白质含量高，减肥期间用它们部分替代粮食很理想，能帮助预防蛋白质不足带来的种种麻烦。
需要注意的是，市售的全麦面包、全麦馒头大部分都是假货，其中精白面粉多，全麦粉很少，甚至只有几片麸皮点缀，起不了减肥作用。
需要注意的是，烹调时不能加油加盐，必须是蒸煮方法，替代粮食来吃，才能起到减肥效果。如果当成菜肴或零食，只能增肥。
在日常生活中，用一、二、三类食材，加上少量糙米、全麦粉、玉米粉等，就能组合成丰富多彩、营养丰富又不容易发胖的主食搭配了。
