天冷吃它，据说吃了不怕冷，营养高，热量低，我妈妈常给我做
天冷吃它，据说吃了不怕冷，营养高，热量低，很滋补的一道汤。它就是羊肉。羊肉性温，味甘，入脾、肾经，有很好的益气补虚的功效，适合身体虚弱、阳气不足、的人群食用。另外，羊肉中含有丰富的蛋白质，对于提高身体的免疫能力也有很好的帮助。
羊肉炖萝卜
配料：
羊肉650克、白萝卜550克、花生油适量、精盐2勺、料酒1勺、姜适量、花椒半勺
烹饪步骤：
1.萝卜洗净切块。
2.羊肉焯水后备用。
3.锅热油，放羊肉，加花椒，料酒，姜片和盐翻炒一下。
4.锅加水，放入羊肉。
5.大火烧开，转中小火煲上1小时。
6.加入萝卜。
7.再煮上10分钟。
8.加盐调味。
9.盛碗。
烹饪小贴士：
1、新鲜羊肉必须摸上去手感黏糊糊，这是新鲜宰杀的肉质，而且黏糊糊的羊肉质感就说明了这羊肉没有打过水或者不新鲜。各位消费者可以尝试一下在购买羊肉的时候用手摸一下，或者随身带着的小纸条，都可以贴到羊肉上去，如果不掉下来，就说明羊肉是比较新鲜的。