粥铺伙计称：熬小米粥，别直接下锅！少了这1步，米油少又不浓稠

在众多美食中，粥类食物可能是很多人都不太爱喝的！因为相对于普通的饭菜，烧烤，涮火锅等而言，粥总是给人一种寡淡无味的感觉。但若要说到营养价值，粥的营养价值是极为丰富的，尤其是能养胃，调理自己的身材。而且好吸收好消化，对于如今很多肠胃不好的年轻人而言，多喝粥是好处多多的！而除了常见的白粥，皮蛋瘦肉粥等这类以大米为原材料的粥以为，小米粥可不能小瞧了喔！

在很多早餐店，粥铺，甜品店等都能见到小米粥的身影。因为小米粥的口感不错，相对于寡淡的白粥而言，小米带有香味，而且比较浓稠，喝起来是极为软糯爽口的！再加上富含各类维生素成分等，这对于想养胃的人而言，可不要错过啦！但是自己怎么熬小米粥，才能达到更为完美的口感呢？这就少不了了解熬制方法，同时也不能弄错了熬粥的细节问题！可以看看粥铺伙计的建议：熬小米粥，别直接下锅！少了这1步，米油少又不浓稠！

每次熬小米粥的时候，估计并不止我一个人，会选择像熬白粥，绿豆粥一样的，直接把小米丢到锅里煮了吧？看着没啥不对劲的，但是粥铺老板直问我，这样熬出来的小米粥有没有米油，口感是否是很浓稠的？仔细想想，我熬出来的小米粥极为寡淡，口感就像喝米汤一样的，丝毫没有浓稠的感觉。同时平时在粥铺喝到的小米粥，还带有厚厚的一层米油，但是我熬出来的小米粥，根本冒不出米油啦！