米饭还能这样吃,香糯鲜嫩吃不够,一口电饭锅就能搞定,懒人福音

假期结束了,一切都回到了原点,又开始了工作和学习,但整个人好像还没有调整过来,还有些力不从心,不够紧张,特别是每顿饭饭点的时候,根本不想做啊,也不饿不想吃,那就来点开胃又好做的美食吧,希望快快恢复满血。

有没有一种饭,不需要复杂的煎炒烹炸,就能饭和菜一锅出呢?当然有啦,可以做好吃的煲仔饭,各种营养美味的粥,当然还有我今天要做的这款好吃的鱿鱼糯米饭。

鱿鱼可是大多数人都会喜欢的吧,特别是铁板鱿鱼,太好吃了,今天把这只鱿鱼做一个袋子,在里面放上好吃的主食,再浇上开胃的酱汁,一切就靠巧釜脱糖电饭煲,洗一洗,煮一煮就好啦,超简单的。

因为这口锅特殊的煮饭过程,它会把放入锅里的米反复洗32次,再煮熟,多神奇,就是这反反复复的过程,让米的淀粉和糖分减少了,让我们这些怕胖、想减肥的人可以吃得更安心一些,真好。

鱿鱼糯米饭到底是怎么来做呢?又需要注意些什么问题呢?别急,往下慢慢看吧。

鱿鱼糯米饭

食材:鱿鱼2条,糯米2杯,大米1杯,蒜蓉辣酱适量,孜然少许

方法:

1.糯米清洗干净,用清水浸泡3个小时,

2.鱿鱼去掉头和内脏,再把鱿鱼管里的东西清理一下,冲洗干净备用,

3.大米清洗干净,倒入浸泡好的糯米里,搅拌一下,尽量均匀些,巧釜脱糖电饭煲按照米的总杯数,加水至3刻度稍低一些,再把大米和糯米一起放到内胆里放入电饭煲里,盖上锅盖,选择低糖饭,静等糯米饭出锅吧,

4.糯米饭煮好以后盛出来晾一下,不烫的时候,借助勺子或是筷子把糯米饭塞进鱿鱼的肚子里,注意,不要塞得太满,因为鱿鱼加热后会收缩,如果装得太多,米就会溢出来,

5.锅里装入最低水位的清水,将装好糯米的鱿鱼放到内胆里,然后选择营养蒸,时间不宜过长,时间长了鱿鱼口感会比较硬,不够鲜嫩了,大约10分钟就可以了,

6.鱿鱼糯米饭蒸好以后,取出来,小心地切成块,为了不粘刀,可以把刀上粘一点水再切,最后在鱿鱼上刷上蒜蓉辣酱,再撒上孜然就可以上桌品尝了。

石榴小语:

1.糯米一定要先用水浸泡,因为糯米很吸水,不浸泡容易煮出来的糯米不够粘不够松软。

2.鱿鱼塞糯米的时候,一定一定不能塞太多,不然鱿鱼受热回缩糯米饭就会被挤出来。

3.糯米饭是熟的,鱿鱼又很容易就熟了,所以千万别蒸太久,不然鱿鱼的口感会硬,味道也不够鲜嫩。

这样一口电饭锅就能做出来饭和菜是不是太简单了呢?如果是家里普通的电饭锅也是可以做的,但如果是那样的话,怕胖的你可要少吃一点啦,不然长肉的就有的你哭啦。

今天的这道美食你喜欢吗?你用电饭锅还做过什么美食呢?快来留言分享一下吧,让我们这样的懒人互相学习一下吧。