秋冬干燥易上火，少吃辛辣油炸，多吃这4道蒸菜，清淡好吃不上火
导语：秋冬干燥易上火，少吃辛辣油炸，多吃这4道蒸菜，清淡好吃不上火
天气越来越冷了，也越来越干燥了，处于这种干冷的季节， 饮食上一定要多注意，有些食物再好吃也要忌口，以免引起上火。
秋冬干燥易上火，建议大家少吃辛辣油炸，多吃这4道蒸菜，清淡好吃不上火，感兴趣的话照着做。快来看看吧，这些蒸菜清淡不腻，还营养丰富，很适合秋冬季，赶紧多安排。
一、山药胡萝卜蒸肉饼
做法：
山药、胡萝卜分别去皮，冲洗干净，再斜刀切成略微厚的片，山药片放进水中浸泡，防止变色。
猪肉冲洗干净，剁成碎末状，装进碗中，加入葱末、盐、生抽，朝着一个方向搅拌均匀。
盘内摆一圈胡萝卜片，再放上山药片，中间放入肉馅，稍微整理一下颜值更高。
接着肉馅中间压个小窝，放入蛋黄，入锅蒸十五分钟。
蒸好后，另一个锅内加油、生抽、蚝油、淀粉水，熬成略微浓稠的状态，浇在蔬菜上，就可以端上桌食用了。
这道菜有肉有菜，营养丰富，好吃不腻，大人孩子都能吃，不妨常做。
二、粉蒸鸡胸肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小块，再加入料酒、姜丝、白胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时，也可以直接用奥尔良鸡肉腌料。
米粉可以买现成的，也可以自己做，方法不难，将大米洗净沥干，放进锅内炒干水分，再放入八角、花椒粒、香叶翻炒，至大米变黄，再打成细小的颗粒状，就可以了。
土豆或者芋头，去皮洗净，切成小块，放进深盘中。鸡肉裹上米粉，放在土豆上。
最后入锅蒸半个小时，就可以取出来食用了，撒上葱花点缀。或许你吃惯了粉蒸五花肉，那么鸡胸肉做粉蒸肉，你吃过吗？快尝尝。
三、蒸蛋皮肉卷
做法：
猪肉冲洗干净，剁成肉末，加入白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、老抽、鸡精、鸡蛋、姜蓉、葱末、胡萝卜碎，朝着一个方向搅拌上劲。
空碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。平底锅加油烧热，倒入蛋液，小火煎到两面变色取出。
然后放上肉馅，铺平铺满，再卷起来，放进蒸锅内，大火蒸二十分钟。
蒸好后，切成小块，趁热就可以吃了，吃不完的，下次可以热了吃，或者煮汤也好。有蛋又有肉，吃起来太香了，还营养高，别错过。
四、小米蒸排骨
做法：
排骨剁成小段，加水浸泡半个小时，再换水洗干净。然后加入面粉抓一抓，再冲洗干净，沥干水分。
接着加入剁碎的豆瓣酱、生抽、十三香搅拌均匀，腌制半个小时。小米提前浸泡两个小时。
腌制后，将排骨取出，裹上小米放进盘内，再入锅蒸一个小时，至排骨软烂。
蒸好后撒上葱花，就可以食用了。排骨混合着小米的香味，别有一番滋味，你快尝尝呀。
以上四道蒸菜，你都喜欢吃吗？赶紧给家人安排上，吃得好又不上火，舒服过秋冬。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。