小白菜小米面条,煮出来的小米金黄诱人,炸了葱姜蒜油浇上去,香气扑鼻
小白菜小米面条
小米面条这么做好喝极啦。花生卤好加进去,煮出来的小米仍然金黄诱人。炸了葱姜蒜油浇上去,香气扑鼻。小白菜翠绿,胡萝卜橙红,小米金黄,面条雪白,真真喝得停不下筷子
原料:面条、小米、小白菜、胡萝卜、玉米油、葱、盐、鸡精、干红辣椒段、姜、蒜、花生、葱段、姜片、盐、八角。
做法步骤:
第1步、今儿准备喝小米面条,昨天晚上泡的花生。花生泡过好煮。
第2步、适量水,花生放入,姜片,葱段,八角,盐中火煮15分钟左右。
第3步、煮好的花生备用。
第4步、煮锅里适量水烧开,4小把小米中火煮一会儿(约十五分钟)。
第5步、胡萝卜削薄片。
第6步、小白菜洗净切丝备用。
第7步、胡萝卜片放入。
第8步、小火煮片刻。
第9步、煮至小米金黄,胡萝卜熟透。
第10步、面条买了5毛钱的,没用完,大约用了3毛钱的面条。(2人份)
第11步、面条放入煮一滚儿,用筷子抄一下,防止粘底。面条放多少根筋小米粥的稀稠来说,稀了多下点,稠了适当减少面条的放入。小米面条要不稀不稠才好。
第12步、小白菜放入,煮一滚儿。
第13步、适量盐,鸡精调味儿。
第14步、卤好的花生舀入适量(不要汤)。
第15步、葱姜蒜,干红辣椒段备用。
第16步、锅内适量烧热,葱姜蒜,干红辣椒段炒至微微发黄,香气四溢。
第17步、炸好的葱姜蒜油浇进去。
第18步、搅匀即成。
第19步、成品。
第20步、成品。
小贴士:
青菜可自由选择。
来自美食天下一溪月的作品。