金针菇别做老一套了，这样做，既是小零食又是一盘菜，金黄酥脆

今天给大家分享的金针菇做法，非常的简单。既可以把它当成看电视吃的酥脆小零食，又能是餐桌上的一盘菜，口感金黄酥脆的，金针菇里面加上一个鸡蛋，在加入适量面粉，放进锅中一炸，再加上一些符合自己口味的调料，用这个做法做出来的金针菇，当成零食来吃，完全没有问题。我们家里人也是，会经常自己做零食来吃的，所以自从学会金针菇这个做法，经常拿来当零食吃，金黄酥脆特别好吃，如果有喜欢吃零食的朋友，或者是喜欢吃金针菇的朋友，可以，试一试这种做法哦。做法非常的简单。一起跟着我来看看具体做法吧。

食材：金针菇，鸡蛋，面粉，大葱，孜然粉，辣椒粉。

第1步，我们先准备一把金针菇，然后把金针菇的根部切去，接着放在清水里，把金针菇清洗干净之后，放在案板上撕成小朵备用。

第2步，把撕成小朵的金针菇，控干水分放在一个小盆中，然后磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让金针菇均匀的沾满一层鸡蛋液。

第3步，在往小盆中，加入适量的面粉，搅拌均匀，面粉不易加多，让金针菇的表面，稍微沾上一些面粉就可以。

第4步，锅中放入大量食用油，等油热之后，把金针菇放进油锅中进行油炸，油炸的时候要注意，用筷子一小绺一小绺地把金针菇放进去进行油炸，不能一下子的全都放进去，等炸制金黄的时候，控油捞出。

第5步，把捞出的金针菇放在盘子中，取出葱叶，然后切成细长条放在上面，然后在里面加入适量辣椒粉和孜然粉，当然大家也可以加入椒盐粉。想吃什么味道的，就可以加入什么味道的调料。

然后这一道油炸金针菇就做好了。自从学会了金针菇的这个做法，我总是会把它拿来当成零食来食用，咬一口酥酥脆脆的特别好吃，所以以后大家再做金针菇的时候，可以试试这个方法哦，别做老一套了，这样做既是小零食又是一盘菜金黄酥脆，想吃的朋友赶紧试一试吧。