煮小米粥，只用水那就错了，牢记多加1样，米粥芳香黏稠，米油浓
导读
：“食色性也”，这是一句古话，意味着美食不仅能满足我们的味蕾，更能触动我们的心灵。而在这个快节奏的时代，能够静下心来熬一碗小米粥，实属不易。今天，就让我这个小厨娘来教大家如何熬出一碗芳香黏稠、米油浓厚的小米粥吧！
第一步骤：选小米
小米是熬粥的好材料，但要选好小米才能熬出好粥。要选择色泽金黄、饱满有光泽的小米，这样的小米熬出来的粥才会更加美味可口，营养丰富。正如古人所说：“米之为粮，国之重器。”选对小米，就是选对了健康。
第二步骤：洗小米
将小米倒入容器里，倒入清水轻轻搅拌，然后倒掉水，重复洗两次即可。过度清洗会造成小米营养流失，所以要注意不要洗得次数太多，洗净表面灰尘即可。这一步虽然简单，但却是熬出好米粥的关键步骤之一。
第三步骤：熬小米
净锅上火倒入清水，加热至五成热时，倒入透洗干净的小米，再加入今天的神秘嘉宾——两三滴食用油（如果不喜欢豆油的味道，可以选择气味淡的橄榄油等）。这一步是关键，加入食用油后，小米粥会更加香滑可口，米油也会更加浓厚。倒入小米后大火烧开，改小火熬制成熟，中途用工具搅拌几次，防止糊底。正如孟子所说：“食不厌精，脍不厌细。”我们在熬粥的过程中，也要注重细节，才能熬出一碗好粥。
正如陆游所说：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”让我们珍惜每一个美好的瞬间，用心去品味生活中的每一份美食。熬好的小米粥，米粒晶莹剔透，米油浓厚，散发出诱人的香气。品尝一口，香甜可口，让人陶醉其中。这道美食不仅适合老人和孩子食用，还能帮助我们补充营养、增强抵抗力。正如杜甫所说：“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜。”让我们用美食温暖彼此的心灵，让生活充满阳光和希望。