清洗猪大肠时别只会放盐，多加这“2种料”大肠干净无异味！
在我们的日常饮食生活中，很多人都比较喜欢吃猪大肠，虽然它是猪肉的内脏，异味也比较大，但是猪大肠清理干净后所烹制出的美食，吃起来却非常的香。
那么，猪大肠该怎么清理才能去除异味呢？对于这个问题，肯定很多人都比较关心，毕竟大肠如果清理不干净的话，那么就会有强烈的异味，所烹制出来的菜肴吃着口感也不好。
猪大肠处理教程：
所需原料：猪大肠1000克，白醋20克，面粉50克。
第一步，1首先把买回来的生猪大肠，放入盆中倒入适量的清水，用手搓洗一遍，然后再将大肠里侧翻过来用水清洗干净，接着把大肠表面多余的油脂摘掉不要。
第二步，把盆里的水倒掉，加入适量的干面粉，然后用手反复的抓搓肥肠，用面粉来清理肥肠效果非常的好。不仅可以清除大肠表面的黏液、而且还能去除大肠的异味。
第三步，用面粉抓洗大肠几分钟后，倒入适量的清水将大肠冲洗干净，这个时候大肠的腥味已经没有那么重了。表面也比较干净了。
第四步，把盆里的大肠捞出来沥干水，然后再放入盆里，加入少许面粉，适量的白醋，继续将大肠抓搓3分钟。最后用水冲洗干净大肠即可。清洗猪大肠不要用盐，多加面粉白醋这2种料，用来清洗大肠效果最佳，这样清洗好的大肠不仅干净，没有一点异味。
大肠清理干净以后，就可以下锅煮制了，在煮的时候加入少许料酒，葱姜，一起煮40分钟左右即可。