教你一道莲藕的湘菜做法，饭店全是这样做的，每次做的都吃不够

蔬菜营养丰富，但口味偏淡，似乎很难有哪种蔬菜能做到营养丰富与美味兼具的。那么，有没有能做到二者兼得的蔬菜呢？其实真有。这种蔬菜就是莲藕。莲藕是一种家常菜中的常见蔬菜，它营养丰富，口感清爽，深受老百姓的喜爱。下面，我来教你一道莲藕的湘菜做法，饭店全是这样做的，每次做的都吃不够。

泡椒莲藕

By装逼卖萌无所不能

配料：

藕12k克、红萝卜500克、西芹500克、白皮蒜500克、姜500克、小米泡椒6500克、野山椒500克、精盐340克、白糖600克、白醋4-5瓶、八角0.3克、桂皮0.3克、香叶0.3克、花椒粒10克、鸡精200克

烹饪步骤：

1.首先是食材的准备：泡椒切圈、市场买的小米泡椒（袋装）里面的泡椒水请留下来。指天椒圈、西芹条、红萝卜条、莲藕条。