老婆这样做土豆,老妈骂她糟蹋粮食,30分钟后惊呆,吃得停不下来

老婆这样做土豆,老妈骂她糟蹋粮食,30分钟后惊呆,吃得停不下来!

吃货代指的角色往往是很萌的很能吃,但是他们更求精,与美食家不同,他们随性而来,慢慢品味,即使是街边小吃,他们也会品味厨师在料理当中的那一点点心意,给予人们美好的赞美认同,使生活充满了希冀。今天带给大家的就是一道特别好吃的美味,当然也是老婆自己动手制作的美味。老婆是一个地地道道的吃货,最喜欢的就是研究各种美食的做法了。昨天买回家里几个土豆,但是却不按照常理出牌,做法特别的新奇,老妈看了特别生气,骂她糟蹋粮食,没成想老婆却凭自己的手艺精彩逆袭,我们来看一下吧:

这些就是清洗干净的土豆了,将它们的外皮给削掉,然后将其清洗干净,跟我们平常做土豆丝的做法是一样的,看上去特别的平淡无奇,但是看到他接下来的操作,老妈瞬间傻眼了。老婆最喜欢的就是不走寻常路,偶尔做出的饭菜确实是难以下咽,老妈极其看不惯,觉得她整天就知道糟蹋粮食,但是仅仅过了30分钟的时间,老妈态度就来了一个180度的大转弯,吃得停不下来!

首先要做的就是将土豆切成片,厚薄要均匀,不能太薄,当然也不能太厚,切完之后两片中间不可以切断。这就是很多人口中说的夹刀片,切的时候一定要小心。准备就绪之后,可以将其放在清水里面泡一会儿,这样可以去除淀粉,然后就可以准备其他的材料了!

接下来做的是一些馅料,准备了一些肉馅儿,还有大葱,生姜末,萝卜也剁碎,然后将这些食材全部都放在物管中里面,加上调味料,再磕上一个鸡蛋之后将其搅拌均匀,一直顺时针搅拌,直到肉馅变的特别粘粘糊糊,就算是完成了!

接下来将准备好的馅料都放在土豆片儿里面,做的这道菜叫做土豆酿肉,做法跟跟耦合特别的相似,但是口感上还是有所不同的!所有的土豆摊儿都准备好之后就可以在碗中放一些淀粉,然后磕入一个鸡蛋做成一碗不是很粘稠的面糊了!

然后将这些土豆酿肉放在面糊里面,让其均匀的沾满一层,炒锅里面放适量的油,油温五成热的时候就可以放入这些土豆片,慢慢的炸了!

炸的时候大家一定要注意,一定要小火慢炸,炸到土豆两面都变成金黄色,就可以将其捞出了,看上去就特别的漂亮,捞出来之后将其放置在盘中备用,直到所有的土豆片全部炸完之后。可以将这些炸好的土豆酿肉再放进锅中复炸一遍,然后就可以捞出控油了!

之后可以将这些炸好的土豆酿肉一个个的摆放在盘中,上面撒上烤肉料或者是孜然料,最后再撒上一把葱花装饰,闻起来味道特别的香,吃起来也别有一番风味,尝了之后真的是目瞪口呆,不得不感慨:30年的土豆都白吃了!尤其是老妈,尝了之后瞬间乐了,吃得停不下来!