11月得多吃这几样千金菜，驱寒又暖胃

【白菇肉耳豆蛋丝】

用料

猪肉自选 扁芸豆一小把

木耳一小把 白玉菇可换

蛋皮丝自 红椒选

大葱小半根 生抽少来

盐适量 宴友花生油

做法

开火加点油先切上把有肥有瘦猪肉丝--梅花五花前后腿都可以

稍微一煎扒拉到旁边淋点点生抽进去给肉上色入底味，然后扔上青葱和扁芸豆丝

继续扒拉到肉熟豆丝绿油油了扔上把提前收拾好的胖木耳丰富口感

随便往里扔把子白蘑菇凑凑数--白玉海鲜金针菇那些都可以担心难熟可以提前把菌菇豆们焯个水

或者努力翻匀淋勺水盖上盖子焖一焖--有个两三分钟就能吃了，开盖撒上抽空切好的蛋皮丝

顺手揪根什么尝尝小心烫，欠火淋水再焖焖缺味补料调整下颜色和味道(建议糖盐少用酱染色)

【排骨莲藕养生汤】

用料

猪中排500g 莲藕700g

盐1勺

宴友花生油

做法

排骨让超市师傅直接帮忙切段，洗净，备用。选用姜一块，洗净，不用去姜皮哦，将连着姜皮的部分切片，去掉姜皮的姜块切小片，分开放哦，备用

莲藕切滚刀块，备用。

锅中入冷水，放入排骨，加入切好的姜皮，煮沸后3一5分钟关水，捞出排骨，初遍汤水倒掉不要。

砂锅中重新加水，入姜片，放入焯过水的排骨，水沸后转小火慢慢炖1个小时，1个小时后放入莲藕开火烧开，转小火继续炖1个小时，（其间找本书或杂志，边喝茶边看书，也挺惬意哦），之后就等待吃肉吃菜喝鲜汤吧

盛出前撒上几颗枸杞，上桌前撒上葱花