苏打饼干别再买了，自己在家做，放点香葱放点盐，咸香酥脆特好吃
前几天做了一次粗粮小饼干，很受大家的欢迎，也有朋友在评论里给我留言，问能不能再做一个咸口味的饼干，大概是不太喜欢吃甜吧！今天就专门为大家做了这个咸味的香葱苏打饼干，食材也是不需要黄油的，做法也非常简单。
苏打饼干是一款发酵类的小饼干，以面粉和小苏打为主要原材料，大家都知道小苏打是碱性的，平时我们吃鱼、肉多一些，这些基本都是酸性的，吃点苏打饼干酸碱平衡，也有助于身体健康，而且它又经过发酵，也好消化吸收，这种饼干老人和孩子都可以吃的，一起来看一下这款饼干的具体做法吧！
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1、所需要用的食材，低筋面粉、酵母、盐、香葱、玉米油，小苏打和牛奶忘记了拍，这里面粉一定要用低筋面粉了，不能使用平时蒸馒头用的面粉了，低筋面粉蛋白质含量低，适合做饼干。
2、牛奶隔热水加热一下，有点温度的时候把酵母放进去搅拌一下，酵母用温牛奶化开之后再和面，面团发酵得会很快，然后再放入小苏打、玉米油、盐，揉成面团。
3、揉好的面团，不需要揉的特别光滑，然后再和香葱一起揉匀。
4、这就是苏打饼干的面团了，盖上保鲜膜放到一边静置20分钟，如果不喜欢香葱味道可以放点黑芝麻也不错。
5、20分钟以后面团发酵的会有变大一些，取出揉一下排气，然后用擀面杖擀成一个饼皮，厚度有一角硬币这么厚就可以，不要太厚，厚了烤的时候不好烤透。
6、用带齿的刮板切成小方块，如果有饼干模具，也可以用模具来压出自己喜欢的形状。
7、用叉子在饼干胚上叉上眼，以防烤的时候会鼓包，饼干表面就不会特别平整了。
8、把饼干胚移到烤盘上，这些面粉的量烤了2盘，可能我切的有点小了，大家根据自己需要来调整食材用量。
9、烤箱170度预热10分钟，把饼干放烤箱中层，烤20分钟左右，这里的温度只供大家参考，因为每台烤箱都有温差，根据自己烤箱的脾气设定温度。
这款香葱苏打饼干就做好了，口感咸香酥脆，葱香浓郁，怎么吃也不腻，做这样一盘小饼干也不是太费时间，一个半小时便可以出炉，喜欢吃咸味饼干的大家有时间可以试一下，非常好吃！
