奶奶做的西红柿汤最好喝，记住1个技巧，汤汁鲜美又营养，真好喝

第二步，一个干净的小碗中，加上些许的食盐，搅散打匀，炒锅中添上适量的食用油，待油微微烧热之后，即可将蛋液淋入在锅中，一边炒一边用锅铲将其滑散，待鸡蛋凝固之后；

第三步，将切好的西红柿丁，放入在锅中，继续翻炒，待炒出其中的汤汁时，即可加入适量的清水，开始煮，在这个过程中，在一个干净的小碗中，放入适量的面粉；

第四步，用清水分次少许的倒入在面粉中，注意一边倒水，一边不停地搅拌，直到将其搅拌成均匀的面疙瘩，在番茄蛋汤煮至出味之后，即可将拌好的面疙瘩下入锅中；

第五步，大火煮开后，转至小火，焖煮至面疙瘩熟透后，即可加上适量的食盐，撒上些许的葱花调味，即可关火，盛出在碗中享用。

烹饪小技巧：1、西红柿酸甜多汁的特性，使得它成为一种非常适合烧汤的蔬菜，西红柿不仅是口感好，价值也很高，适当食用，对于生津止渴、健胃消食等都有一定的帮助，而且西红柿中的维生素含量也比较丰富，所以大人和小孩都可以放心地吃西红柿，再者说，西红柿和鸡蛋可以说是天生的一对，两者的搭配，不仅是可以煮汤，还可以做成一道经典的家常菜西红柿炒鸡蛋，味道也是非常不错的，秋天多给孩子喝这汤，清淡营养还易于吸收，一碗下肚，暖身暖胃，孩子一顿喝2碗。