做萝卜丸子别再加淀粉了，教你这样做，外酥里嫩不干硬

导读：做萝卜丸子别再加淀粉了，教你这样做，外酥里嫩不干硬

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，到了秋冬季节就是萝卜白菜的季节，这个时候萝卜白菜的价格相对非常的便宜，但是天天清炒萝卜难免也会吃腻，其实好多人特别喜欢吃炸萝卜丸子，吃起来非常的酥脆，不仅可以当做零食也可以当做配菜，或者是冬天我们在炖汤涮火锅的时候放上一点也是非常美味的，但是好多人却表示自己炸出来的萝卜丸子为什么不酥脆甚至一凉就干硬，这到底是怎么回事呢？

然后我们再准备一小把葱花，清洗干净之后切碎再切入适量的葱花和萝卜碎搅拌在一起，最后加入适量的食用盐，胡椒粉，以及小苏打和面包糠，这样搅拌均匀，小苏达和面包糠是不可或缺的两种食材，这样做出来的丸子不用加入任何一滴水，非常的鲜嫩酥脆。