想吃小笼包不要出去买了，在家就能做，鲜嫩多汁，又香又好吃

第二步：在面粉发酵的时候，将五花肉剁成肉馅，葱切段，生姜切沫，在锅中倒入食用油，加入小部分葱段，用小火翻炒，等到葱段开始变色之后，关火，加入生抽以及酱油搅拌均匀，将炒好的葱油倒入肉馅中，加入生姜以及葱段、蚝油、食盐，搅拌均匀，肉馅就做好了。

第三步：面粉发酵完毕之后，在案板上撒上一层面粉，将面粉揉捏光滑，将其分成若干份，揉成长条，用刀切成均匀等分的面剂子，撒上一层面粉，搅拌一下，让其不粘连，用擀面杖擀成中间厚两边薄，将肉馅放在包子皮上，包成小笼包，包好之后，让其醒面十五分钟，在锅底刷上一层油，放入蒸笼上蒸熟就可以了。

以上就是小笼包的正确做法了，小笼包的做法是不是很简单，和包子的做法几乎没有两样，以后想吃小笼包不要出去买了，在家也能做，而且鲜嫩多汁，又香又好吃，最重要的是，自己做出来的东西健康卫星，吃着也放心，特别是给孩子吃的时候。