喝五粮液的干不过喝国窖1573的,这又是哪个梗?

我们总爱调侃再厉害的英雄汉干不过穿纸尿裤的,最近在网上见了这么一句话:喝五粮液的干不过喝国窖1573的!

话说,这又是个什么梗?

但凡对白酒有一丢丢了解的朋友都知道,五粮液和国窖1573是高端浓香型白酒里一双“相爱相杀”的并蒂莲。不管是宴会还是自己,只要考虑选浓香型白酒,同时还能镇得住场子、喝点好的,一定会在这两款酒之间犹豫片刻,就像古代皇帝翻牌子,东宫、西宫都很美艳,一时间不知道究竟该选谁才好。

对于五粮液和国窖1573的区别,最经典的概括莫过于:泸州老窖是浓香型白酒的鼻祖,五粮液是浓香白酒的杰出代表!这话也不知道谁说的,反正太对了,泸州老窖百年窖池,每一口下去都是悠长的活历史,作为浓香型鼻祖,泸州老窖当之无愧。且最初以香型区分白酒的时候,并没有浓香型一说,直接用的就是泸州老窖的泸香型,泸州老窖在白酒中的地位可见一斑。

至于五粮液,虽不及泸州老窖那般,是开山立派的宗师级别。可它从泸州老窖手里接过白酒“霸主”的接力棒,成为“中国的五粮液,世界的五粮液”,妥妥的酒大王。且目前最新一代第8代普五的市场价格在1300左右,比泸州老窖国窖1573贵出贵出差不多一瓶汉酱的价格。可是在酒圈里,总有那么一撮朋友,宁愿喝通常情况下900多就能买到的国窖1573,也瞧不上1300的第8代普五,在他们的世界中,喝五粮液的永远干不过喝国窖1573的!

这还要从它们的酿造工艺说起,首先说说浓香型白酒的鼻祖。泸州老窖是典型的单粮原窖酿造法,和茅台一样,一粒高料煮到地老天荒。在400多年老窖池里发酵、酿造出来的国窖1573有着绵甜爽净、柔和协调的典型风格。

五粮液则是剑走偏锋,为多粮跑窖生产工艺,以五种粮食按相应比例投料酿造(据说,五粮液最开始的原料有九种粮食)。比起泸州老窖的窖香优雅,酒香纯净,五粮液的味道更为丰富,酒香也更为浓郁。

打个比方,国窖1573和普五,一个像原味豆浆,一个像五谷豆浆。在众多爱好者眼里,五粮液虽口感丰富,却终不敌国窖1573的纯净优雅,他们追求的就是那份经典,那份纯粹!

除了对经典的追求,这些朋友还有一腔的情怀,曾有网友说:喜欢喝国窖1573的人更厚重,更懂得思考。

这句话不难理解,它指的是国窖1573背后的文化力量。400多年的时间,对于人世而言,尚是沧海桑田,一批自明朝使用至今的古老窖池,是一种偶然,更是一种历史的恩赐。或许正应了那句广告词:你能品味的历史——国窖1573。

在这个方面,对于国窖1573和五粮液的选择,无关乎价格,只因为感觉。当然,这并不是踩五粮液,捧国窖1573,纯粹情怀问题。如果你身边有国窖1573的铁粉,你可以问问他的理由。