熬小米粥，万万不能用水浸泡，多数人做错，难怪米粥不黏稠没营养

第二步，将小米放在清水中，简单的冲洗两遍，注意不要搓洗，然后将其中的水分沥干，准备出来炒锅，将沥干水分的小米直接放入在炒锅中，干炒至小米的水分充分变干后；

第三步，即可将小米盛出来，同时将准备好的栀子花放在淡盐水中浸泡20分钟的时间，然后将其清洗干净，沥干水分后备用，枸杞放在温水中浸泡一会；

第四步，将所有的食材都准备好之后，即可开始煮粥，在锅中添上适量的水，冷水放入处理好的小米，大火将其煮开后，转至小火，中途可以用勺子适当的搅拌，次数不要过多；

第五步，差不多40分钟的时间，小米粥便被煮至非常黏稠了，这个时候，将准备好的枸杞放入锅中，再加上适量的冰糖，小火继续煮5分钟，最后放入栀子花，再次煮5分钟后，即可关火，将熬好的小米粥盛出在碗中，即可开始享用。

烹饪小技巧：1、小米粥是一种非常健康的食物，口感清淡，充满着清香的味道，特别适合在早餐空腹的时候喝，小米粥对于健胃消食有着一定的作用，对于肠胃不好的朋友，可以适当的喝小米粥，对保护肠胃有一定的帮助，不过要提醒大家的是，熬煮小米粥的时候，最好是加上点其他食材，南瓜、红薯、枸杞等等都可以，这样营养也会更加的全面。