猪肉的神仙美味吃法！鲜嫩又多汁，肉食爱好者的福音！

猪肉的神仙美味吃法！鲜嫩又多汁，肉食爱好者的福音！对于肉食爱好者来说，猪肉无疑是餐桌上的常客。今天，我要给大家分享一种令人垂涎欲滴的猪肉做法——香煎嫩猪排，让您品尝到猪肉的鲜嫩多汁，感受美食带来的极致享受。

所需食材： 猪里脊肉 500 克，黑胡椒适量， 盐适量，生抽 2 汤匙，料酒 1 汤匙，淀粉 1 汤匙，橄榄油适量，大蒜 3 瓣，洋葱半个，黄油 1 小块前期准备：1. 猪里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干表面水分，然后切成约 1.5 厘米厚的猪排。2. 用肉锤或者刀背轻轻拍打猪排，使其肉质变得松散，这样可以增加口感的鲜嫩度。3. 大蒜切末，洋葱切丝备用。腌制猪排：

1. 在猪排两面均匀撒上盐、黑胡椒、生抽和料酒，用手轻轻按摩，让调料充分渗透到肉里。2. 加入淀粉，继续按摩，使猪排表面裹上一层薄薄的淀粉，腌制 15 - 20 分钟。烹饪步骤：1. 平底锅中倒入适量橄榄油，中火烧至六成热。2. 将腌制好的猪排放入锅中，用中火煎至底部变色，大约 2 - 3 分钟。3. 翻面继续煎，期间可以用筷子按压猪排，检查其熟度。当猪排两面都煎至金黄色，且内部熟透时，取出备用。4. 锅中再加入一小块黄油，放入蒜末和洋葱丝，炒出香味。5. 把煎好的猪排放入锅中，让猪排两面都沾上蒜香和洋葱的香味，大约 1 - 2 分钟。出锅装盘：1. 将香煎嫩猪排盛出，放在盘子里。2. 可以根据个人喜好，在猪排上淋上一些锅中的酱汁，或者搭配一些蔬菜沙拉、薯条等。品尝时刻：