娘家哥嫂来看我,婆婆做巨型“肉夹馍”,嫂子:太会过日子了!

美食是任何场合吃起来都有味道、人人都想吃上的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物,休闲零食,各种饼干、糕点、糖类等制品,众口难调,各有各的风味,从味觉到视觉的享受,都称之为美食!但是现在的生活节奏比较快,很多人把这个环节放在了饭店里,即省事,又快捷,但是回到家,生活节奏还是需要慢下来的,偶尔自己做做饭,体验生活,发现生活可以更加美好。结婚后,由于老公家相对比较远,加上工作原因,我也很少回娘家了……这不哥嫂说要来探望探望我,我心里也是乐开了花。结婚以前,哥嫂就最宠我,好吃好喝的都是留给我,如今哥嫂来,我也是是满心欢喜的。娘家哥嫂来看我,婆婆做巨型“肉夹馍”,嫂子:太会过日子了!

婆婆听说来客人,她也没有做饭,而且选择做面食。问过婆婆菜知道要做肉夹馍,我还心想,这是什么大餐啊,也太小气了吧……哪知道看到婆婆用的食材后,我也是傻眼了……其实这种巨型肉夹馍,味道还是不错的,我们说肉夹馍的做法还是非常简单的,我们在家里有时间的话可以试着去做一下肉夹馍,如果家里有孩子的话,给孩子做些肉夹馍可能改掉孩子挑食的坏习惯。

没想到婆婆做的这个肉夹馍,但是面粉都用了七八斤……首先把面粉加上水做成一个面团,再擀成一个大饼,放在篦子上,这么大的面饼,我也是心服口服,篦子快要盛不下。之后婆婆在另一口锅中加入了水,并且将五花肉扔到了锅中,之后看到婆婆向锅中大概加入了料酒以及葱姜蒜等很多的调味品,之后很长时间肉才能出锅。“肉夹馍”正确的叫法应为馍夹肉,但是“肉夹馍”这一错误的叫法为何流传开来呢?究其深意是人们最初为了突出腊汁肉味香色浓,故把肉放在了前边,把馍放在了后边,久而久之相沿成习,“肉夹馍”的称法约定成俗在民间流传开来!这样的传说,你们听说过吗?

婆婆将整块肉直接放到了菜板上,然后把木耳放在了五花肉上,之后又放了一些青椒,然后看到婆婆拿着两把刀在剁五花肉,然后婆婆将面饼分开,然后就是把之前做好的大饼,用刀从中间划开,把剁好的肉末,青椒加在里边,这道超大肉夹馍就完成了,等婆婆把肉夹馍端上桌的时候全家都看呆了,真的很有食欲呢,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。

饭后嫂子还对我说,没想到我婆婆这么实在,做这么大的肉夹馍来招待……还说这一个馍就吃的饱饱了,真是太会过日子了,这个肉夹馍在外面别说吃,见都见不到,只有在家才能吃到这么奇怪的美食吧!美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有烹饪王国这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。话说家里来客人的时候,你们的婆婆都做什么美食来招待呢?