年糕的“新做法”：不揉面团，即使冷却也不会变硬

Kristi是中国的传统小吃。由于品种多、口味多，也深受其他外国人的喜爱。欢迎。当我们在家的时候，我们也会做一些糕点自己吃。例如年糕，是很多人都喜欢吃的糕点。那么今天小编就教大家一个做年糕的“新方法”：面团不用揉、揉，味道又香又软，即使冷却也不会硬。下面就和小编一起来看看吧。

现在的年糕还保留着传统的味道，小时候记忆中的那种味道。年糕的味道非常香甜可口，而且富有弹性，有酒酿般的甜味。所以小编今天给大家介绍的这款年糕也是很受欢迎的。

我们使用的大米可以是任何普通大米。没有特殊要求。将米洗净，放入小碗中。然后将大米浸泡十多个小时，然后将所有大米放入破壁机中进行涂漆。把它切成小块，这样米饭看起来就很细腻。然后放入泡打粉拌匀，然后加入60克糖拌匀，还有面粉。当所有东西都收起来之后，我们会发现碗里的东西已经变成了更浓稠的米浆。然后我们等待它慢慢发酵。温度大概在28到30度之间，发酵只需要一个小时。发酵好后就可以上蒸锅蒸了。我们带去国内的时候，可以在锅里面盖上一层保鲜膜，这样出国的时候年糕就不会粘锅了。方便取出。整个过程不需要揉捏或揉面团。