5种南瓜吃法，有早餐甜品和菜肴，低脂低卡味美营养，做起来

3、将糯米面团揉搓光滑，分出小面团，包入豆沙馅，收口；

4、制作成南瓜形状，边缘上压出纹路；放枸杞子点缀，上锅蒸10分钟左右。

二、南瓜面片菜汤

南瓜面条、南瓜面疙瘩，南瓜面片也不错，比起面条、饺子更简单，可搭配蔬菜、肉片、鸡蛋等食材同烧，汤菜主食一锅出，让忙着工作和学习的你，也能轻松地吃上饭。

南瓜面片菜汤：南瓜、面粉、火腿肠、青菜、豆腐果、精盐、食用油。

做法：1、准备好南瓜泥、面粉，南瓜蒸熟后需要放凉，才可以和面粉混合；

2、面团中也可加入少许精盐，揉好的面团醒发15分钟，醒发后的面团，面片更加筋道；

3、面团醒发后，将面团分出小面团，每个面团将它制作成较宽的面片；

4、准备一些蔬菜，豆腐果、青菜、火腿肠，鸡蛋等都可以；

5、锅中烧开水，加入香葱、精盐、食用油，手拿面块，用右手揪出面片放入锅中，再加入其他食材，煮二三分钟；调味后即可出锅了。

三、南瓜全麦芝麻糖饼

南瓜发面饼比制作包子更简单，其口感松软，馅料除了黑芝麻馅，也可以用豆沙馅或是菜馅，可咸可甜，只要将南瓜泥与面粉混合制作成发面团即可，而将普通面粉换成黑全麦面粉，膳食纤维更加丰富，味美营养。

食材：南瓜泥泥260克、全麦面粉300克、酵母粉5克、黑芝麻馅300克。

做法：1、准备好黑芝麻糖馅，黑芝麻馅可以是黑芝麻粉与白糖拌匀即可；或用黑芝麻粉与煮熟后的脱皮绿豆炒制而成的馅料；这里刚好15份；

2、南瓜泥放至温热不烫手，加入酵母粉拌匀，再加入面粉混合，揉成面团，进行发酵；南瓜泥与面粉的吸水量不同，所加入的面粉量也不同，搅拌面絮后，如太干，少量添加清水；

3、发酵好的面团进行揉搓，分成15份，包入馅料；

4、包好之后不用醒发，可以直接入锅烙制，放电饼铛或平锅上煎制；煎制时，可加少量的清水。另外，制作馅饼的面团不宜过硬，偏软一些更好。

四、南瓜排骨汤

南瓜含有果胶，多种维生素以及丰富的膳食纤维，热量低，可以是蔬菜，也可以当作主食。用南瓜与排骨炖煮成汤品，婆婆可喜欢了，甘甜鲜美不腻人，如果你经常用南瓜蒸排骨，不如也试一下南瓜排骨汤吧。

食材：老南瓜1块、排骨2根、姜、葱、精盐。

1、准备好南瓜，老南瓜甘甜粉糯，用量可随个人而定；而且，南瓜做汤，即使没有排骨，也很好喝；

2、排骨用清水泡一泡，泡去血水，入锅焯水，焯水后要用热水冲洗；

3、将排骨、姜、葱入锅，加入开水，炖煮50分钟；

4、最后加入南瓜，煮三、四分钟，南瓜软熟即可，调味上桌。

五、红糖黑珍珠南瓜圆子

南瓜圆子、南瓜糍粑都很好吃，喜欢吃糯叽叽甜品的朋友不要错过呢。而且南瓜糍粑加TYQ弹的黑珍珠，加入甜美的红糖水，味道真的超级棒，当下较火的一款甜品，做法也简单。

准备食材：南瓜泥、糯米粉、黑珍珠、红糖、清水。

做法：1、准备好南瓜泥，加入糯米粉揉成面团；

2、将南瓜糯米面团搓成长条，可以制作成南瓜小圆子或是南瓜小饼；

3、入锅将南瓜小圆饼煎熟，南瓜圆子入锅煎一煎，加入少量清水焖一焖，翻面煎制；

4、煎熟南瓜糯米小圆后，再将红糖和清水加入锅中，煮一煮，可加入少量的水淀粉，后加入煮熟的黑珍珠即可完成。

秋天吃南瓜正当季，每100克南瓜产生的热量在8.1千卡左右，喜欢吃甜品、面食又担心热量过高，可以在食材中加入适量的南瓜，风味独特又增加了多种营养物质，除了以上5种南瓜做法，还喜欢哪些吃法呢，欢迎留言，感谢您的支持与关注。#秋日美食大赏#

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