还原儿时最爱的糖酥饼，表皮酥脆，内馅软香，咬一口酥得掉渣
每个人都有一些儿时的记忆，记忆里总有一些难以割舍的事与物，我记忆最深的是奶奶做的糖饼，咬上一口，表皮直掉渣，里面满满的甜香味。童年时期的物质条件不算怎么好，但精神世界绝对是丰富的。其中味蕾的记忆尤为深刻。今天分享回味一下儿时记忆。
一、盆里倒入普通面粉300克，加3~4克酵母粉，倒入温水190毫升，先将酵母化开，再边加水边搅拌，搅拌至没有干面粉再下手揉面，刚开始的时候有点粘手，大约揉上5分钟面团就光滑了。用保鲜膜包住，放在一旁备用。
二、再制作一块油酥面，盆中倒入250克面粉，倒入130毫升的食用油，搅至没有干面粉，下手揉成面团。油酥面要揉得更软一些。
三、抓一小块把它团圆，一共分成四份。
四、把白色面团搓成长条，切成四个面剂。
五、将白色面剂按压成一个圆饼，放上油酥面团，像包包子一样把口收圆捏严实，收口朝上擀成一个长方形。
六、将两边的面剂往中间对折起来，再次擀开擀薄，从上向下卷起来。
七、制作糖馅，碗里倒入60克白糖，10克白芝麻，10克黑芝麻。再倒入三勺面粉，充分搅拌均匀，加了面粉白糖受热以后就不易流淌。
八、把生胚中间切开，可以看到里面层次非常多，用手压扁，整成个小碗的形状。放上两勺白糖馅。把口收严实，不然会露糖的，再把它擀成一个圆饼。两面都擀一下，这样饼皮厚度更均勺。
九、生胚全部做好，盖上保解膜，静置15分钟。
十、不用刷油，电饼铛预热好后放入饼胚，大火先烙两分钟，翻面再烙二分钟，直至二面金黄，铲子按压边缘回弹，就可以起锅开吃了。