花式咖喱土豆

原料图

土豆2个削皮，清洗干净，切成0.5㎝的厚片；

切好的土豆片用模具压出花型，清水漂洗去除表面淀粉；

小尖椒2个，去蒂清洗干净，切成段备用；洋葱小半个清洗干净，切成丁备用；干辣椒2个，清洗干净，剪成段备用；

锅里倒入油，油热后放入洋葱丁炒出香味；

然后倒入土豆片、干辣椒段，翻炒1分钟左右；

然后往锅里加入水，水没过土豆，然后煮开，放入盐1茶匙；然后放入一勺黄咖喱，翻拌均匀，大火烧开，小火煮5分钟左右；

最后放入小尖椒段，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可；