酸辣魔芋
主料：魔芋
配料：泡椒,泡姜,小尖椒,香菜,豆瓣酱,盐
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原料图
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泡姜1个、泡椒2个，切成丝备用；小尖椒去蒂清洗干净切成片；香菜清洗干净切成段备用
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魔芋切条
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锅里烧水，水开后放入魔芋条，焯烫3分钟再捞出来沥干水份备用；
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锅里倒入油，油热后放入泡椒、泡姜、豆瓣酱1勺，翻炒至出香味；
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再倒入焯烫好的魔芋条一起炒，炒2分钟左右，再放入小青椒片一起翻炒一小会；
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最后放入盐1茶匙，翻炒均匀即可出锅
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成品图
