狗肉煲

狗肉煲是一道以狗肉、姜等为主要食材制作的粤菜，冬天进食可大补。

狗肉煲的食材：

狗肉200克、白萝卜100克、香菇4个、香菜5克、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克、八角2个

狗肉煲的做法：

1. 备好食材，狗肉、香菇清洗干净切块，蒜姜香菜备用，辣椒切末；

2. 锅中加热水，水开后放入切好的狗肉，倒入料酒焯水五分钟左右去腥 ；

3. 起锅烧油，待油热后加入狗肉、八角、豆瓣酱、干辣椒、酱油、料酒翻炒；

4.锅中加水，中火煮30分钟左右，放入白萝卜、干辣椒、香菇、香菜；

5.狗肉焖煮入味即可出锅。

成品图：

小贴士：

1. 高血压、血管病等人群不宜食用狗肉；

2.忌大葱、姜等与狗肉同食，以免引起不适。