做西红柿疙瘩汤时，学会这个小技巧，疙瘩均匀又好吃，太香了

秋天来了，天气渐渐转凉，这个时候我们的日常饮食也要跟着季节来改变。早上如果上班时间比较赶，可以做一道疙瘩汤给家人喝。疙瘩汤做起来比较简单省时，早上喝一碗热乎乎的疙瘩汤，暖心暖胃，还特别的营养。像我们家基本上隔天就要做一次疙瘩汤，家人也都很喜欢吃。做疙瘩汤时，大家一般都用筷子搅面疙瘩，这样做比较麻烦，而且疙瘩大小薄厚不均匀，吃起来也严重影响口感。今天厨娘就和大家分享一道做疙瘩汤的小技巧，做疙瘩汤别用筷子搅！厨娘教你一招，1次出5000个，疙瘩又小又均匀！喜欢的朋友一定要试试！谢谢大家！

准备食材：

面粉，鸡蛋，西红柿，金针菇，葫芦卜，葱，香菜，食用油，生抽，盐，香油，紫菜。

具体做法步骤如下：

2.把西红柿切成厚片，再切成小粒，切点葱花，切点香菜备用。

3.很多人在调面疙瘩的时候，喜欢用筷子搅拌，其实这样做很麻烦，而且面疙瘩大小不均匀，有薄有厚，吃起来口感也不好，今天厨娘给大家分享一个小窍门，不用筷子搅拌，手不沾面，就能做出大小薄厚均匀的面疙瘩。我们取一个矿泉水瓶盖，用针在瓶盖上穿两个孔，瓶内加入适量的水。取一个盆，加入适量的面粉，边挤矿泉水瓶出水，边晃动面盆，让面形成小疙瘩，这样做的面疙瘩1次出5000个，颗粒大小薄厚都很均匀，吃起来口感也自然非常好。