第二十届梧州六堡茶文化节梧州岭南美食节圆满落幕

“这个菜做得也太精致了,看起来很好吃。”六堡茶皇虾、蟹爪寄生宫廷豆腐、纸包鸡、葱油鱼、冰泉滴珠豆浆、六堡油茶饼……每一样美食刚刚上桌,就引得食客们垂涎三尺。近日,2023梧州六堡茶文化节—第二十届梧州宝石节梧州岭南美食节活动在梧州六堡茶城圆满落幕。为期四天的美食活动,吸引了众多餐饮企业、美食爱好者齐聚六堡茶城,共享这一集岭南文化、特色美食、多彩烟火气为一体的美食嘉年华。

据了解,本次梧州岭南美食节,现场设置100个展位,分设梧州名菜名小吃展示、特色风味宴席展、六堡茶、乡村振兴、非遗美食、地方特色美食、东盟水果等主题展区,广西52家餐饮行业品牌企业携自家拳头产品参展,种类丰富,琳琅满目。其中,国龙大酒店展出的六堡茶系列特色养生宴席菜品,以匠心巧妙的摆盘造型、清新独到的味道成功吸引了食客们注意。国龙大酒店相关负责人介绍,希望能借助本次美食节的平台,让食客们在品尝美食的过程中感受药膳文化的魅力,进一步弘扬药膳文化。

除了菜品展示外,活动现场还开展了冰泉豆浆、纸包鸡等非遗美食制作过程和梧州名菜名小吃专家评分活动,扩大当地美食的知名度,进一步打响具有梧州特色的美食品牌,同时深化餐饮行业交流合作,加快推进梧州餐饮业特色化、品牌化建设,提升特色美食品牌价值。

梧州市商务局相关负责人表示,通过举办2023梧州六堡茶文化节—第二十届梧州宝石节梧州岭南美食节活动的形式,打造梧州餐饮消费新场景,带动更多梧州特色餐饮“走出去”。据介绍,今年以来,梧州市印发《关于进一步支持梧州市餐饮行业加快发展若干措施》,组织开展餐饮业促消费系列活动,大力支持餐饮业发展,通过举办“寻味梧州·美食地图”、2023梧州六堡茶文化节—第二十届梧州宝石节,组织开展“寻味梧州·吃货的一天”打卡体验、梧州六堡茶发展成果展、梧州名品展、岭南美食节等系列活动的形式,进一步打响梧州餐饮和特色美食名气,提升特色美食品牌价值。

随着消费政策持续发力和各类餐饮消费活动的开展,梧州市餐饮消费市场呈现乐观、向好的良性发展态势。今年上半年,梧州市餐饮业营业额24.48亿元,同比增长8.5%(文诗婷)。