随心所欲自己动手做披萨,想多拉风就有多拉风

还是自己在家做披萨健康、实惠,味道当然那也是最爱。

自己做披萨,饼底可以随心所欲调整,当然味道营养都是调整到最好。

就像我今天做的披萨,用南瓜和面做饼底,看不见南瓜,吃得到南瓜,营养增加了,颜色也漂亮。

蔬菜食材料可以用身边现有的,或者买自己最爱的,总之一切折腾目的都是:

我爱吃!

饼底材料:面粉150克,糖8克,玉米油10克,盐半小勺,奶粉6克,南瓜泥120克

披萨面料:火腿200克,马苏里拉奶酪70克,番茄沙司适量,大青椒1个,洋葱1个

做法:

1、南瓜提前蒸熟,趁热碾成泥状,取南瓜泥120克,同时称量玉米油10克,糖8克,盐半小勺,奶粉6克,面粉150克

2、和成面团后发酵到2倍大

3、取出面团排气松弛

4、擀成和所用披萨盘一样大小的饼状,我做的是8寸,饼的外圈厚一点

5、放入披萨盘,用叉子叉上眼,在发酵20分钟

6、烤箱预热180度,上下火,把做好的披萨面饼烘烤5分钟取出

7、喜欢吃什么蔬菜就切丝或切片都可以

8、烤好的披萨饼底取出,先刷上一层番茄沙司,撒一层马苏里拉奶酪

9、在放入青菜和火腿等,最后在撒一层马苏里拉奶酪

10、在放入烤箱中层,180度,上下火,烘烤15分钟,最后5分钟取出再放一层奶酪完成程序即可

厨房小语: