火腿肠是不是传说中那么脏乱不卫生?看完了再也不怕被坑了!
火腿肠吃起来肉质鲜嫩,是很多快餐中的一道美味佳肴,不仅十分解馋,更是被人搬上餐桌,做成了一道道菜肴,其中吃泡面必加火腿肠,还有火腿炒莴笋,火腿炒豆腐等。
这也的确,它的味道鲜嫩,吃起来非常过瘾,但是它是如何制作而成的呢?火腿肠是不是传说中那么脏乱不卫生呢?之前就出现了很多食品上的问题,比如三鹿奶粉,瘦肉精,带血的鸡蛋,更有传言说火腿肠是用死猪肉病猪肉等做的,真像传言中那样制作过程很差吗?看完文章之后我觉得疑惑解开了我20年的疑惑。
首先是从市场上批量新买来的猪肉,将切成块状的猪肉倒入池中。
然后工人把猪肉放入搅拌机遂切成小块状打成丁。
接着进入第二个工序,机器把猪肉搅拌成肉泥,后加入淀粉,各种佐料。
紧接放水,放入的水经过高温处理,无菌无害,但把肉泥打湿,湿润柔软
接着用机器包装,大家可以看到工作人员都全身制服,戴着一次性手套。
制作好的火腿肠经过高温处理后就可以了,贴上日期全程过程由机械化操作,人工辅助,在卫生方面绝对过关,当然这只是正规的厂家,黑作坊不敢保证,火腿肠不是传说中那么脏乱不卫生,看完了再也不怕被坑了!
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