白米、小米、糙米和黑米，哪种更适合当主食？糖友选哪种更好？

有些人喜欢喝小米粥养胃，偶尔喝点小米粥确实对胃部健康有益，但是总喝小米粥其实对胃并不好，可能会使胃部消化能力下降。煮小米粥时，还要注意不要往粥中添加食用碱，不然会使得小米的营养素流失。

小米是较为健康的主食，可以多吃。小米可以和白米一起吃，蒸白米时可以加上一把小米，这样更健康。

糙米是近年来比较火的食物，糙米的营养价值也比较高，富含多种营养元素，含有膳食纤维、维生素、矿物质和完整的脂肪酸。常吃有辅助降血糖、调节血压和心率、调节情绪、保护肝脏、促进排便等作用。

糙米的热量高，但是它的饱腹感很好，吃一点就会感觉到饱，并且糙米不是特别好消化，比较抗饿，再加上营养全面，虽然热量高，但还是很健康，并且可以拿来减肥。

糙米也不全是好处，糙米比较难消化，不适宜消化功能不好的人吃。糙米不能吃太多，吃太多会给肠胃造成负担，糙米吃太多还会影响身体对矿物质的吸收。不过糙米还是比较健康的主食。

黑米也属于粗粮的一种，富含多种营养元素。黑米中的锰、锌和铜元素含量比较丰富，还富含花青素和胡萝卜素等营养素，常吃黑米有预防心脑血管问题、改善发质、乌发亮发、延缓衰老等作用。

不过黑米也比较难消化，吃太多容易引起肠胃不适，消化功能弱的人不适宜吃。

主食是碳水化合物的主要来源，吃了之后对血糖的影响往往比较大，血糖高的人在吃主食时要格外注意，应该少吃大米这种精制的碳水化合物，可以适量的多吃些小米、黑米和糙米这种高纤维的碳水化合物，这样血糖才不容易飙升。

总得来说，小米、糙米和黑米要比白米更健康，更适宜拿来当主食，不过糙米和黑米都属于粗粮，粗粮有个特点就是不好消化，适量吃有益，但不宜多吃。白米虽然不健康，但口感好，适宜消化。综合考虑来看，我们在吃主食的时候，可以混合着吃，白米可以和小米、糙米或黑米搭配，蒸白米饭时往里面适量的加点黑米、小米或者糙米，这样平衡了口感和营养，又不会影响消化，吃着好吃又健康。