自制泡椒简单方法
![自制泡椒简单方法](/uploads/imgs/2024/7/自制泡椒简/145-ezkhfubj.png)
主料:青小米辣椒500克
配料:高度白酒50毫升、醋150毫升、盐15克、糖10克、蒜一瓣、姜一片、凉开水300毫升
类型:热菜,凉菜,小吃
类别:川菜
泡椒是我们日常做菜的常用配料,也是不可多得的下饭菜,爱吃辣的人离不开它。但是我们该怎么自己做这道美味呢?下面把最简单自制泡椒的方法分享给大家。
自制泡椒简单的做法:
1.小米辣椒洗干净彻底晾干水分。
2.无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水,高度白酒,盐,糖,放入姜片,切片蒜瓣,放入小米辣椒。
3.瓶口盖保鲜膜,盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。
4.大概一个半月左右,泡椒就可以了。
成品图:
自制泡椒注意项:
1.小米椒的柄可以去掉但别去蒂;
2.装泡椒的容器必须无油;
3.米椒要被液体没过,不够的话加点醋;
4.取椒的筷子也得无油无水,不然容易霉变。