提个建议:洋葱尽量少吃,最好不吃,知道为什么吗?越早清楚越好

很多人都喜欢吃洋葱的,也有很多人喜欢吃。洋葱在我们的生活中是很多食物的配料,加上它之后食物会变得更加美味好吃。洋葱中的营养成分是十分高的,它里面有丰富的钾、维生素c、叶酸、锌、硒等等一些营养,洋葱的味道辛辣可以杀死引起风寒的细菌。今天呢,提个建议:洋葱尽量少吃,最好不吃,知道为什么吗?越早清楚越好。肾脏病人少吃洋葱,如果摄入太多的鳞就会增加人体内肾脏的负担,尤其是对一些特别的病人,是尽量不要吃,尽量不要碰。今天呢,给大家做一份盖浇饭,一个人在家也要吃得好!

一人份洋葱肥牛盖饭

By奥莉薇吖

配料:

肥牛6片、小洋葱4颗、尖椒1根、鸡蛋1只、黄秋葵3根、胡萝卜1/3根、白米饭1碗、黑椒酱1勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖半勺、生粉1/3勺、蒜2瓣、葱少量、花生油2勺

烹饪步骤:

1.小洋葱切条,胡萝卜、秋葵切片;蒜、葱切碎;2勺生抽+1勺黑椒酱(或者耗油)+1勺料酒+半勺白糖+1/3勺生粉+少量水调成酱汁;以上材料备用。

2.锅里烧开水,放入胡萝卜和秋葵,煮沸1分钟后捞出;待装盘用。

3.做水波蛋:碗里倒入清水,差不多铺满碗底的量,打入鸡蛋,用牙签在鸡蛋黄戳几下,覆上保鲜膜,放进微波炉,高火叮大半分钟;待装盘用。

4.锅里烧开水,放入肥牛,肥牛变色马上捞出。

5.燃气炉开中小火,平底锅里加入1~2勺花生油,爆香蒜,加入切片的洋葱和尖椒翻炒1分钟,加入调好的酱汁翻炒均匀,加盖子焖3分钟。

6.加入开水焯过的肥牛,翻炒至肥牛上色,大火收汁。碗里盛上米饭,加入开水焯过的秋葵和胡萝卜、水波蛋、洋葱尖椒炒肥牛,一人饭完成!

烹饪小贴士:

1、洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根茎外边包着一层薄薄的皮(白、黄或红色),里面是一层一层白色或淡黄色的肉。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,具有强烈香气的洋葱,营养丰富,是一种世界性的营养蔬菜,也是良好的调味食品。