0失败万能糖醋汁,做糖醋菜不求人,5分钟搞定一盘酸甜开胃菜

0失败万能糖醋汁,做糖醋菜不求人,5分钟搞定一盘酸甜开胃菜!不知道你们是不是和我一样特别喜欢吃糖醋菜,恨不得把自己喜欢的菜全做成糖醋的,但是吧做糖醋菜,这个糖醋汁是最关键的,你只要掌握了这个糖醋汁的秘方,你就可以用在其他任何你想吃的菜上,听着是不是很心动。今天我给大家讲的这个食谱,不仅告诉你怎么做糖醋藕圆,而且还奉上非常详细的糖醋汁配方。莲藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

糖醋藕圆

By迷迭香

配料:

藕1根、香菇4个、面粉适量、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙

烹饪步骤:

1.藕去皮擦丝

2.然后挤出藕丝的水分

3.香菇去蒂切末

4.碗中倒入藕丝末和香菇末,接着倒入胡椒粉,盐和面粉

5.搅拌均匀后捏成藕圆

6.沸水中倒入藕圆,小火煮5分钟

7.碗中倒入生抽、糖、醋、料酒,搅拌均匀,制成糖醋汁

8.将藕圆放入热好的油中小火炸至金黄

9.倒入糖醋汁

10.盖上锅盖焖5分钟出锅

烹饪小贴士:

1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。