1盒牛奶2个鸡蛋,教你自制法国松饼,喧软香甜,我家孩子能吃3个

法国的甜点在全世界都很有名,比如说草莓挞、焦糖布丁、拿破仑、泡芙、提拉米苏、慕斯等等。说到这,估计有很多的小朋友已经忍不住流口水了吧!法国的甜点不光好吃,而且颜值也非常的高。每一款拿出来,都称得上是一个经典。而法国人也最喜欢在午后的下午茶时间里,来上一份甜点。自带法式气息,让你能够感受到轻松慵懒的好时光。像我这种吃货而言,真的很想去法国看一看,尤其是尝一尝当地的甜点。可惜呀,有时间的时候咱没钱呀。

言归正传,虽然咱们去不了法国,但那些简单易做的经典法式甜点,我们也可以在家复制哦。今天,小厨就来教大家做一款新手零失败的法国松饼。主要的食材就是1盒牛奶2个鸡蛋,外加250克面粉。既不用手揉面也不要发面、醒面,简单一拌,直接用平底锅一煎,就可以上桌啦。当然,法式松饼可甜也可咸,大家可以搭配一点蓝莓、樱桃之类的水果食用。也可以搭配鸡蛋或者是烤肉、烤肠之类的食材,变成咸味的“甜点”哦。像我这种懒人,最喜欢上锅一煎,然后配上粥或者是牛奶,就变成了早餐。我家孩子超爱吃,一顿能吃3个好啦,闲话少说,赶紧做起来吧!

食材:鸡蛋2个、牛奶250mL、冷开水50mL、黄油40克、白糖50克、面粉250克、泡打粉6~8克;

做法:1.将所有的食材准备齐全,将鸡蛋和白糖打入碗中,搅拌均匀;

2.将牛奶和黄油另外放到一个碗中,将黄油软化;

3.待黄油软化后,加入面粉、泡打粉、冷开水,搅拌均匀;

4.准备平底锅,开小火,将搅好的面糊摊成两面金黄的圆饼即可。家中有水果的话,上面摆放两颗,再淋上一点蜂蜜,吃起来的口感会更好哦。

法国松饼烹饪技巧:1.法国松饼的制作真的非常简单,但除开白糖的用量之外,其余的用量一定要按照比例来,否则会影响吃起来的口感;2.法国松饼在煎烤的过程中非常容易糊,所以最好是用小火,及时翻面,以及烤糊影响到吃起来的口感;3.我这个配方中的白糖用量吃起来的口感真好微微甜,所以,如果喜欢甜一点的话,可以再添加一点份量;4.因为添加了泡打粉,所以面糊不能久放,最好是搅拌好后立即下锅煎。