炸面团,不用小苏打,不用泡打粉,“它”就是最好的,健康脆脆

北方人爱吃面食。面食的种类有很多种,而且经常变化。即使吃一个月面也不会腻。我家就是这样,经常做不同种类的包子,不同口味的面条,不同内容的包子等等。为什么吃这个会觉得无聊?冬天我们的胃口很好,比较喜欢高热量的食物,所以冬天我也会做一些炒面食,油条是必须的。你不知道你爱吃吗?

炸面包是很多人的早餐。吃完两根油条,喝一碗豆浆,你会觉得吃到了美味,更满足了。不过,在外面吃炸klepek-klepek也还可以,但是经常吃就不好了,会导致很多人都知道这一点,但也有人认为炸不出来蓬松的炸条,非要买。如果他想吃的话。如果你这么认为,那只是你还没有找到好的方法。今天给大家分享一个油条的家常做法。味道健康又美味。不需要小苏打或泡打粉。用最好的“它”,健康又酥脆!有兴趣的朋友赶紧来学习一下怎么做吧。

这样做出来的油条并不比外面的差。它们浑身金黄酥脆。味道确实不错。自从学会这个方法后,我再也没有去外面买过东西。我可以安心地喂养我的孩子。他们想什么时候吃就什么时候吃。什么。准备好原料,我们就开始吧。你需要什么:通用面粉、泡打粉、鸡蛋、糖、盐、食用油。

将适量面粉倒入盆中,加少许盐和糖,拌匀,加入煎油和鸡蛋,拌匀。然后将酵母粉放入碗中,加入适量温水,搅拌均匀。如果有500克面粉,5克酵母粉,就按照这个比例。搅拌混合并放置五分钟以激活酵母。

将酵母水一次一点地倒入面粉中,搅拌形成絮状,开始将面粉揉成面团。面团应该揉至稍微软的状态。这个国家是最好的。您无法控制水量。您需要添加一点以使其湿润。面团足够大后,就可以开始揉面了。

然后用保鲜膜包裹面团并冷藏过夜。如果冬天冷的话,就把它放在外面。第二天做的时候,案板上抹上油,取出面团,拉直成长条,压紧。将面团切成合适的宽度和厚度,盖上保鲜膜,松弛半小时。时间到后,将面团切成块,然后将两面叠起来,用筷子从中间压一下,面团就做好了。结束了。 (油条最好比家里的锅短一些。)

锅中倒入煎油,烧热,将油条胚提起,稍长,放入锅中,搅拌至面团浮起来,然后煎至金黄色。 (油温要控制好,油条放进去后立即浮起来更好。)

自制油条做好后要注意:

第一:炸面团,我们不使用小苏打或泡打粉。用来做油条,更健康,更美味。只是酵母粉和鸡蛋。炸出来的面团真的很香,而且很脆!

第二:揉面团的时候可以加一点糖,让面团发酵。不要太多,适量即可。

第三:坚持炸面团,还有一个关键点,那就是油温一定要控制好,不然很容易失败。提前准备好油皮,这样煎的时候就不会着急。

有学过的朋友可以尝试一下。这个方法很容易成功,而且味道并不比外面的油条差!